铜锣烧的做法窍门(制作铜锣烧的过程与方法)_熊猫微课耀云科技

铜锣烧的做法窍门(制作铜锣烧的过程与方法)

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1、铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

2、 今天老刘就来分享一下“铜锣烧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

3、下面开始介绍所需要的食材:

牛奶、鸡蛋、白糖、红豆沙、低筋面粉、奶粉、无铝泡打粉、玉米油

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

4、先在碗中打入四个鸡蛋,放入60克牛奶、40克白糖、20克蜂蜜、30克玉米油,搅拌均匀,再筛入200克低筋面粉、20克奶粉、4克无铝泡打粉,再次搅拌均匀,搅拌到无颗粒状,呈流线型面糊就可以了,静置醒面30分钟

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

5、提前做好的红豆沙,团成比鸡蛋小点的豆沙球。平底不粘锅控干后,倒入醒好的面糊,开小火慢慢烙,表面起小气泡时,用铲子铲起来翻一面

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

6、把反面微微烙至定型就可以了,摆在盘子里,盖上盖子,防止水分干掉。再拿出一个小饼,中间放上豆沙压扁,再盖上一块小饼,四周捏紧实收口,一个铜锣烧就做好了

4个鸡蛋,1碗面粉,做儿子最爱吃的铜锣烧,香甜绵软无添加

7、红豆内馅细致,香甜可口,绵蜜不腻,是人们的最爱

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