醪糟汤圆的做法步骤(醪糟汤的家常做法大全)_熊猫微课耀云科技

醪糟汤圆的做法步骤(醪糟汤的家常做法大全)

酒糟也叫做酒酿,相信很多人都吃过,而汤圆是中国的传统美食,将酒糟和汤圆放在一起制作而成的酒糟汤圆大家都有吃过吗?那酒糟汤圆是什么呢?应该怎么做呢?现在我们就一起来看看。

酒糟汤圆是什么?如何制作酒糟汤圆

一、酒糟汤圆是什么

酒糟汤圆是什么?如何制作酒糟汤圆

酒糟汤圆从字面上的意义就知道是用酒糟和汤圆放在一起煮的意思。酒糟就是大家平时所吃的酒酿,而汤圆大家应该比较熟悉了,酒糟汤圆是四川当地的一种特色美食,将酒糟和汤圆放在一起煮,香甜可口,而且飘着酒香味,非常的好吃。

二、如何制作酒糟汤圆

酒糟汤圆是什么?如何制作酒糟汤圆

1.准备酒糟

酒糟汤圆最主要的就是酒糟,酒糟一定要比较好,比较甜的,这样做出来的酒糟汤圆才会好吃。一般现在超市都会有现成的酒糟卖,可以买一些。当然如果自己会动手制作的话,也可以准备一些糯米把它蒸熟,然后再加上一些甜酒曲经过发酵制作而成,这样的酒糟会更加好吃。

2.准备汤圆

汤圆制作非常简单,只要准备一些糯米粉和水,把它揉成面团,然后切成一个个小剂子。再准备一些馅料,比如芝麻的,豆沙的,花生的,然后包在糯米剂子里面,搓成圆就可以了。当然现在还有比较简单的就是直接去超市买些速冻的汤圆来吃。

3.煮酒糟汤圆

准备好了酒糟和汤圆,那么就可以下锅煮了。可以先把汤圆煮熟,然后在里面加入一些酒糟儿搅拌一下,一分钟左右就可以盛出来吃了,这样的酒糟汤圆吃起来比较甜。也可以先把酒糟煮熟,然后把糖放下去煮,这样的话吃起来会比较酸一些,可以加入一些糖调味。还有一种是直接把酒糟的原汤来煮汤圆,这样酒香味会更浓一些。

酒糟汤圆是什么?如何制作酒糟汤圆

关于酒糟汤圆是什么的解释,以及如何制作酒糟汤圆的具体步骤就到这了,所以平时如果想吃酒糟汤圆的话,可以自己在家做,只要准备现成的酒糟和汤圆就可以完成了。自己做的酒糟汤圆好吃便宜还卫生,相信你一定会爱上它的味道的。

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