来做雪媚娘吧，每一口都让人难忘。赶上踏青的好时节，不准备几个雪媚娘带出去“显摆显摆”，都对不起自己这与生俱来的好手艺。虽说，一年四季都适合做雪媚娘，不过我还是最喜欢在春日里来弄。无论是草莓还是芒果都格外的甜蜜，搭配奶油一起吃，糯糯软软，口感真的超级惊艳。尤其是奥利奥馅儿的雪媚娘，入口微苦，回味甘甜，绝对是我的挚爱。
用料
糯米粉1250g玉米淀粉75g牛奶400g热水30g糖130g黄油50g鲜奶油250ml糖粉15-20g草莓4-5个芒果1个奥利奥碎适量糯米粉2150g
做法步骤
1、食材准备：草莓切丁、芒果切丁、奥利奥取出奶油夹心，放入食品袋中碾碎、糯米粉2放入放入锅中，小火炒至微微发黄盛出放入盘中当做手粉使用；
2、首先，制作雪媚娘的面皮：1、130g的糖用30g的热水化开，拌入400g牛奶中；
4、3、倒入碗中，盖上高温保鲜膜；蒸笼上汽后，大火蒸1小时左右；
5、4、蒸好后，加入黄油，利用余温融化，带上手套揉至面团把黄油都吸收了为止；（大概8分钟左右的时间）揉好的面团保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时。（或者速冻30分钟）
6、以下制作奶油：250ml鲜奶油中加入糖粉打发备用。
8、2、可以将皮放入模具中（小碗也可以），放一勺奶油、适量水果、在放一勺奶油；
9、3、将皮子向中间收起，将团子从碗中倒扣出来；
11、放入烘焙纸，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，味道会更赞。
12、来，张嘴。
小贴士
tips：1.如果用很浅的广口盘子蒸，时间缩短。2.千万别蒸太久，蒸的好硬，好难揉的。如果你没法判断是不是蒸熟，拿根筷子插入中心点，筷子不会歪斜，歪倒。或者中心点半透明凝固了，就算熟了！
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