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孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

前段时间,朋友茜茜的3岁儿子反复感冒,还有断断续续的小低烧。

去医院检查,拿到血常规化验单,一看吓坏了:

怎么有几项不在正常值内?孩子不会有啥问题吧?

朋友急性子,等不及问医生,随手就把化验单拍给我看。

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

结果显示孩子的铁数值只有 5umol/L,远低于正常值的 11~29umol/L;
铁饱和度也只有 9% ,远低于正常值的 14%~50%。

我一看,糟了,感冒小事,缺铁大事。

孩子缺铁性贫血,补铁功课可要赶紧做起来,否则影响智力发育。

得知结果,茜茜又紧张又纳闷:

现在生活水平高了,家里恨不得把最好的东西给孩子,平日里也会给孩子吃菠菜补铁。

怎么会得贫血呢?

哪里出了问题?

唉,在安慰她之前,我恨铁不成钢了一下:

妈妈不懂营养知识,坑了孩子都不知道。看看这张补铁食物对比图:

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

猪肝、猪肉才是补铁之王啊!菠菜的进度条都小到看不见了。

指望菠菜补铁,孩子得吃一车菠菜才够。

可孩子胃口这么小,哪塞得下这么多呢?还不如多吃几块红肉来得实在。

贫血这事儿,归根到底,是喂养方式错了。

 

在0~14岁生命初期

给孩子提供均衡营养和科学养育

可以充分发挥儿童潜能

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

几乎每个妈妈都会担心孩子营养跟不上,耽误了长身体。

 

但即使有一颗火热迫切的心,喂养之路也不见得就能走得平顺。

 

我特别理解妈妈们的心情。我是李宁,北京协和医院营养科医师、协和医学院硕士。

 

除了营养师这个专业身份,我还有一个更重要的身份:一个孩子的妈妈。

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

中国营养学会注册营养师

妇联母婴项目“心系”系列专家组成员

“全国儿童食品安全守护行动”专家委员会委员

 

在喂养孩子这件事上,我是亲力亲为的。因为作为营养师,我心里很清楚:

 

孩子生长就像建高楼,地基打好了,上层建筑才牢固。

 

生命初期0~14岁的营养状况,对孩子一生的免疫力、智力和身体发育,都起着决定性作用。

虽然,孩子在不同生长发育阶段,会有不同的营养诉求:

0~7岁,智力发育黄金期

到了8岁,孩子大脑发育基本达到成人大脑的水平。所以孩子聪明要趁早,父母得好好把握这个阶段,让孩子多吃对大脑有益的食物。

6~10岁,视力发育黄金期

 

这个阶段视力修复和完善能力很强,给孩子多吃蓝莓、红萝卜、西蓝花、芒果等,能让孩子眼睛健康明亮。

3~7岁、8~14岁,长高黄金期

 

这两个时期,营养如果不到位,有可能孩子身高就定型了。给予充足丰富的营养,孩子甚至可以突破遗传身高限制,多长5~10cm。

但不管是哪个阶段,有个共同点,就是——

 

提供丰富、健康的食物,让孩子从均衡的饮食中获取所需营养,永远是排第一位的。

 

可在这个关键期,很多家庭在喂养问题上,会不断踩坑。

还记得之前大火的综艺《少年说》么,有个小男孩,因为长得比较矮,妈妈就逼迫他每天吃4盆饭。

 

注意,单位是盆,而且是四大盆!

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

这样戏剧性的一幕,在生活里层出不穷。

 

有的小孩吃饭表现很好,很快就把米饭吃完了。

 

家长特别激动:宝宝真棒,那就再来一碗吧!长身体一定要多吃米饭!”说着就给孩子添了饭。

 

每次看到这种情况,我心疼极了:

 

营养太单一了,营养密度太低了!想孩子长高,千万不能这么吃!

 

营养密度:食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度。

 

孩子小,生长发育快,胃口小,需要大量、丰富的营养素。但能吃进去的食物很有限。

 

吃下的每一口,都要营养丰富一点,摄入的营养素多一点,而不是空有热量的假营养。

 

大米营养密度极低,主要成分只有淀粉和少量蛋白质。

孩子的胃就这么大,吃那么多米饭,哪还吃得下其他更多的营养?

把娃撑坏了,都不一定能长成180cm的高个子,倒有可能长成180斤的大胖子。

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那要怎么办呢?

 

应该给孩子多吃营养密度高的食物:

 

比如全谷物、牛奶和乳制品、瘦肉、海鲜、鸡蛋、豆类和坚果、颜色鲜艳的蔬果等等。

 

吃得丰富才是王道,否则很可能营养不均衡,埋下健康隐患。

孩子长不高、免疫力低、老生病…

多半是因为喂养方式错了

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

 

有句谚语说的是:一分耕耘,一分收获。

 

但如果不懂科学喂养,这句话对小孩黄金期发育是没有用的。

 

误区1:多补钙就能长高?

 

担心孩子长不高,天天给娃变着花样补钙。

 

其实,正常饮食的孩子,一般不会缺钙,但非常容易缺维生素D。

 

而且维生素D很难从食物中获取,没有维生素D的话,钙补再多也吸收不了。

误区2:迷信高档食物

 

为孩子做饭,食不厌精,食材选用越高档越昂贵越好,但却不注意饮食的均衡搭配。

 

导致孩子缺乏微量元素和膳食纤维,身体机能絮乱,免疫力差。

 

误区3:孩子不吃饭,乱喂保健品

孩子挑食厌食,这不吃那不吃,听到别人推荐的保健品,都第一时间买来试。

殊不知,孩子不爱吃饭,主要是缺乏消化酶,胃口不好,是缺锌。

只要多补充营养,培养消化酶,慢慢就会好转。

以上分享的这些例子,只是科学喂养中的几个维度,但我猜你已经开始理解我要说的:

 

喂养孩子,要按照科学均衡的营养配比,不要“凭感觉”,也不要“乱折腾”——

孩子长身体、长脑子的黄金期只有一次,不能重头再来,错过了就没有后悔药;

父母的营养知识决定了自家孩子怎么长,长成什么样;

每一个健康聪明的孩子,背后一定是一位懂得营养学的妈妈。

 

请妈妈们和我一起

成为孩子最好的营养师

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

 

这也是为什么,我用了30年,一直在做一件事:

 

让妈妈成为孩子最好的营养师。

 

自从1988年进入协和营养科以来,我为超过10万不同年龄段的孩子,提供专业营养饮食指导,和家长分享膳食搭配心得。

 

工作之余,我还写了数十本营养科普书籍,畅销超过百万册,这离不开很多妈妈的支持。

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

 

甚是有幸,很多媒体因此关注到我:

 

中央电视台、中央人民广播电台、北京人民广播电台邀请我主讲营养科普节目;

新浪读书给予殊荣:妈妈信赖的养育图书作者。

 

孩子挑食、不长个、老生病?协和营养科医师忠告:吃得不对就是耽误了孩子!

 

但抛开这些,我跟大家一样,是个普通妈妈。

 

我像很多宝妈宝爸一样,经历了孩子成长期遇到的各种喂养问题。

孩子都7岁了,为什么还不长个?

 

总是挑食,这不吃那不吃,怎么办?

 

什么时候该给孩子补锌、补钙?都吃些什么好?

 

感冒发烧了,要吃什么、怎么吃?

 

……

成为妈妈让我深刻体会到问题在哪,知识让我有了答案。

 

我知道,大家都希望孩子长得高、智力强、身体棒,所以急切并焦虑着,想寻求一些捷径。

 

但是焦虑是解决不了问题的,更有可能适得其反。

 

科学的方法,才是解决焦虑的途径。

所以,我来到千聊课堂,仔细回顾了自己过去30年来的临床经验、结合与时俱进的营养学知识,融会贯通成《20节儿童营养课, 轻松养出健康聪明孩子》,分享给你。

 

希望助你轻松练就“孩子专属营养师”,让你的孩子吃得更对、长得更好,从小赢在起跑线。

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李宁老师有话对你说

0~14岁儿童专属喂养方案

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可能有妈妈会问:“我没有营养学基础,也不懂膳食搭配,能学会吗?”

 

别担心,“吃”和很多其他事情一样,并不是越华丽越好。

 

在这门课里,我会用最简单的方式,教你满足孩子每日的营养需要。

 

只要有心,改变起来不是难事。

 

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30年临床营养工作经验

曾帮超过10万孩子管理营养的顶级教授

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李宁老师的儿童营养课

有什么不一样?

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1. 最靠谱、最科学的儿童营养知识

 

作为协和医学院硕士、 三甲医院的营养师,李宁老师有30年的营养行业经验,曾帮助超过10万孩子管理营养。

 

在这门课里,老师会帮助爸爸妈妈避开“吃”的谣言和误区,掌握21条平衡膳食的原则,让孩子不再挑食厌食,吃出健康,吃出聪明。

3个搭配:粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配;

4个多样:主食多样、蛋白多样、蔬果多样、坚果油脂多样;

分龄喂养:0~14岁,不同年龄阶段的孩子,对应不同的喂养方案;

应季而食:春天孩子生长快,多吃富含优质蛋白的食物;夏天孩子出汗多、消耗大,多吃补充电解质、维生素的食物……

 

2. 适合中国家庭的营养菜谱

 

怎么吃能长得高?怎么吃能更聪明?怎么吃能眼睛明亮?感冒发烧这些情况,怎么补充营养好得快……

 

针对每一个问题,老师都会手把手教学美味营养菜谱。

 

食材都是中国餐桌上座率最高的,平时在超市、菜市场就能买到,做法简单,孩子爱吃。 

3. 音频大课+精华笔记+直播答疑 

 

20节音频大课,2节直播答疑,课程内容包括四大方面:

 

系统的儿童营养知识+分龄喂养方案

掌握儿童身体发育关键,让孩子吃得好、长得高

掌握儿童智力发育关键,让孩子吃出聪明

孩子生病时,该怎么保证营养,增强免疫力

 

为方便学习,让宝妈宝爸们快速上手,另外配有课堂笔记,保存在手机里,随时随地查看孩子应该怎么吃。

 

课程还设置2节直播答疑,李宁老师亲自解答你关于孩子喂养的问题。

 

4. 超高性价比

 

一次订阅,相当于同时订阅了一套儿童营养学课程,一套菜谱制作课程,一本科学喂养电子笔记。

 

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说到最后,也许有人依然认为:“我们小时候没那么讲究,不也好好的过来了。”

 

真的是这样吗?

 

如果你小时候每天有喝牛奶的习惯,现在个子可能还要高个5厘米。

 

如果你光吃菜不吃肉,贫血就找上门了(贫血是影响智商的事儿,对,你本来可以更聪明)。

 

作为家长,多学习科学喂养知识,多了解孩子到底需要什么,才能给予孩子最恰当的爱。

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